Om du ska ersätta margarin för förkortning beror på om du är matlagning eller bakning. Bakning är långt mer exakta än matlagning, det kräver långt mer exakta förhållanden av protein, fett, vätska, jäst agenter, etc. och sådant du måste vara särskilt försiktiga med substitutioner. Margarin har en mycket lägre fettprocent (80%) än förkortning (100%), så på den grunden dess förmodligen inte en bra idé att ersätta en för andra när bakning, inte om du inte har mycket av förståelsen av gräddningen och en vilja att experimentera och justera ett recept flera gånger tills du får de bästa möjliga resultat.
Med matlagning, dess inte så kritisk, kan du enkelt ersätta en typ av fett för en annan, utan rädsla för potentiella resultaten.
Ja, kan du använda margarin istället för förkortning i kakrecept. Ett recept kan dock använda ett särskilt fett eftersom det har en inverkan på smaken. Till exempel används smör traditionellt i mörbakelse på grund av smörig smak ger det till den färd
Margarin är förkortning och kan användas i stället för smör eller andra förkortningar i bakning, men smaken inte kommer vara samma. I många recept känner några bästa resultaten i konsistens och smak erhålls genom att använda smör eller halv-och halv
Det finns ett problem med ersätta olja för förkortning. Du kommer att behöva justera alla vätskor i receptet. I de flesta fall inte skulle jag föreslå det.
Jag skulle inte rekommendera ersätta äppelmos för förkortning. Förkortning har några naturliga jäst att äppelmos inte har, så ersätter äppelmos kan sluta att skapa en tät pannkaka. Du kan dock ersätta äppelmos för en lika stor mängd olja. En sak att
JaEtt annat svar:Smör är en viktig ingrediens i pund kaka och den primära källan av smak. Ersätta margarin för smör kan producera en kaka, men det skulle vara en imitation av en pund kaka, precis som margarin är en billig imitation av smör.
Ofta kan det, ja.Ytterligare Information:Inte ersätta "ljus", "Light" eller "låg fett" margarin för smör i något recept, eftersom dessa produkter innehåller mycket vatten och kommer inte baka på samma sätt som smör.
Solid vegetabiliska förkortning ger en ljusare struktur att den används i recepten. Margarin, om det används som ett substitut måste vara av "solida" typ, inte den "mjuka", bredbara typ och det kommer att förändra smak genom att lägga
Om du vill ha ersättning för hälsosamma skäl, föreslår jag använder kokosolja. Det är bra för dig och smakar bra. I annat fall är ekologiskt alltid bättre!Smör förkortning. Det är också en naturlig produkt utan - i de flesta länder - artificiella til
Ja, vet bara kan finnas en skillnad i strukturen. Förkortning har mindre vatten så smälter långsammare så att mer stiga tid och en högre och lättare produkt. Smör har mer smak men smälter vid lägre temperatur så kommer att sprida ut snabbare och lägg
Ja, du kan. Jag har redan gjort det och det fungerade bra. Se bara till att du använder en god kvalitet margarin. Men jag måste berätta: det inte smakar lika mumsig som om med riktigt smör. Dock om du har problem med att äta smör (såvitt jag vet som
Din bästa insats skulle vara att använda smör (fett och vatten innehållet är ganska identiska). Din andra bästa substitut skulle vara margarin, men halten är högre mening du måste minska mängden vätska i resten av receptet. (Annars det blir runnier ä
Använd samma mängd smör att du skulle använda margarin som för planhet av cookie som verkligen inte har mycket att göra med den olja som används, prova att lägga till bakpulver i slutet av preparatet.
