Faktorer att beakta vid planering av måltider?
Detta är början på en lista, fortsättas och smyckat med andra måltid planerare.
1) balans av kolhydrater, protein och fibrer vegetabiliska.
2) vilka är de diners överkänslighet/allergier? Laktos? Gluten? Sackaros? Fett? Ägg? Diabetiker?
3) vilka är de diners preferenser? Allt kött? Vegetarisk? Inga mejeriprodukter? Utan socker? Inga konserveringsmedel? Inget vitt mjöl? Ingen gris? Inga skaldjur? Kosher? Halal?
4) prep gånger. Vad tar längsta att laga? Vad har kortast tillagningstiden? Vad är enklast att förbereda? De svåraste? (Dessa frågor bör besvaras så att du vet när du ska börja förbereda varje maträtt i en multi-rätters måltid. Om du betjänar tre kurser på en gång, även om de börjar vid olika tillfällen, måste alla avsluta matlagning på ungefär samma tid.)
5) portion storlek.
6) finns alla ingredienser? Om inte, har du rimlig substitut?
7) antalet diners. (Det är bäst att få en räkning före tillagning så du inte köpa och laga en massa mat som ingen kommer att äta... eller ännu värre - köra!)
8) kombination(er) av textur. Är det mjuka? krispigt? Sega? Crisp? krämig? svårt?
9) kombination(er) av smak är det salt? "herby"? Söt? tart? pikanta?
10) utseende. Hur ser det ut? "Presentation är 90%."
11) logistik. Om det är en en tillgodosedda måltid, måste lämplig servering/transporterar containrar, värme källor, kylare, parkering, tillgång till matsalen, vagnar, bord, servering, personal, etc.
Relaterade Frågor
-
Vad är faktorer att beakta vid planering av måltider?
-
Vad är faktorer att beakta vid planering av måltider för en tonårig idrottare?
-
Kan du beskriva faktorer att beakta vid planering av medvetandehöjande åtgärder?
-
Vad är faktorer att beakta i planeringen av måltider och meny planering?
-
Vad är faktorer att beakta vid stekning?
-
Faktorer att beakta vid köp av programvara?
-
Vad är faktorer att beakta i planeringen sallad rätter?
-
Vilka faktorer bör beaktas vid planering sällskapsdjur adoptionen?
-
Faktorer att beakta när man planerar en måltid för tonåringar?
-
Faktorer att beakta i planeringen för näring-menyn?
-
Faktorer att beakta i planeringen av menyn?
-
Vad är faktorer att beakta att en lyckad bakning?
-
Vad faktorer att beakta när du väljer den bästa platsen för venus tillgång?
-
Vilket är en viktig faktor att beakta när du väljer en yrkesskola?
-
Vad är faktorer att beakta i lagring av kycklingkött?
-
Vad är faktorer att beakta i planeringen av menyn?
-
Faktorer att beakta när du väljer en kanal för kommunikation?
-
Vad är faktorer att tänka på mat?
-
God dag, är kostnaden för att studera vid en 40-åring inte längre avdragsgilla för Exmatriculation?