Hur du baka en färsk skinka?

Det finns många sätt, min mamma brukade "spike det över med kryddnejlika" (ledsen för fogetting det) sedan koka den först för ungefär en timme och lägga till cider halv pint vatten 10 minuter innan det var gjort. Hon hade då blanda honung och senap tillsammans rulle skinkan i det Linda in den i folie och baka den i ugnen. skivade tunt det var mycket trevligt. x