Hur gjorde utbyggnaden av järnvägen hjälp boskapen riket?

Hur gjorde utbyggnaden av järnvägen hjälp boskapen riket?

Järnvägbilar användes för att transportera levande boskap (som är de longhorns som var vallade upp från Texas, Kalifornien, Florida, etc) norr till slakt husen som var stationerade i städerna i norr. Detta innebar mindre tid åt vallning boskap norr för cowboys och mindre risk att förlora lager, män och hästar i vallning sådan halvt förvildade nötkreatur norr för stockyards och cowtowns.