Hur länge pickles?

Hem gjorda saltgurka Inlagd i ett vattenbad passar bäst ätas inom ett år efter konservering. Dock att de pågå längre än så. Hur lång tid beror på hur bra de var beredd, bearbetas och lagras. Om hem konserver förvaras vid temperaturer över 75 grader, eller om de utsätts för ljus och fukt kan hållbarheten minskas drastiskt.