Hur många gram av lönn sap är en gallon lönnsirap?

Beroende på sötman av sap, kan det ta allt från 25-75 gallons av rå sap att göra en gallon färdiga sirap. Vanliga är ca 40 gallons av sap till en gallon sirap. Varje kran till ett träd kommer att ge cirka 10 gallon av något söt sap under en period på 4-5 veckan sötning säsong. Denna 10 gallon av sap, när kokas ner, kommer att ge cirka en kvart av färdiga lönnsirap.