Hur många gram protein i en kopp vanlig yoghurt?

Vanlig yoghurt innehåller runt tio till fjorton gram protein per åtta uns, som uppgår till tjugo procent av den dagliga protein kraven för de flesta personer. I själva verket innehåller åtta uns av yoghurt som innehåller levande och aktiv kulturer, 20 procent mer protein än samma volym av mjölk (10 gram jämfört med 8 gram). Förutom att vara en rik källa till proteiner, gör odling av mjölkproteiner under jäsningen dessa proteiner lättare att smälta. Av denna anledning kallas proteinerna i yoghurt ofta "predigested."