Det rekommenderas inte att du använder majsstärkelse istället för mjöl för att steka kyckling. Det är bäst att använda en kombination av mjöl och maizena eller mjöl endast.
Svar:Professionella kockar skulle inte rekommendera ersätta majsstärkelse för mjöl på sättet det... beter sig när det kommer i kontakt med vätskor. Majsstärkelse tenderar att ha en mycket mer uttalad förtjockning kvalitet som mjöl och också skulle lä
Nej. Majsstärkelse är förtjockningsmedel som var mjöl används för att skapa någon typ av deg eller smet när det bakas glutenet gör det möjligt att expandera och få fina och fluffiga. Enkelt uttryckt, om du bytte mjöl för majsstärkelse, särskilt för e
Nej - majsstärkelse är helt enkelt en mycket fint malda mjöl. Det har ingen höjande egenskaper. Eftersom det är fint marken pulver en mängd maizena kommer att ha en större yta än en lika mängd vetemjöl (det rymmer mer tätt) och så det kommer att expa
Nej. De är inte ens i närheten av samma sak. Bikarbonat och bakpulver är kemiska jäsmedel agenter. Majsstärkelse är stärkelse och används som förtjockningsmedel.
Även om majsmjöl och majsstärkelse härrör från samma del av anläggningen, de är inte samma sak, och i matlagning, de beter sig mycket annorlunda. Om du använder majsstärkelse göra tortillas, får du en oätliga glob av goo. Å andra sidan, om du använde
Det kan visa sig bra, men det förmodligen inte skulle ge dig samma typ av färg och smak skulle vara väsentligt annorlunda. Du skulle i huvudsak att göra en annan typ av tårta. Du kan använda rödbetor istället för karamellfärg - låter konstigt men det
Du kan använda äppelcidervinäger istället för rödvinsvinäger för en sallad dressing. Detta kommer sannolikt att ge det en helt annan smak, och vissa kan även tycker det inte är bra.
Ja kan vi definitivt använda Glycerol monostearat istället för lecitin för kex tillverkning eftersom GMS har en HLB: S värde av 3.8 jämförbara till HLB: S värde av lecitin (4.0). Även GMS är giftfri och är en FDA godkänd livsmedelstillsats. I kommers
Hallå!!Du kan använda vanligt socker istället för strösocker, men problemet är att eftersom strösocker är finare, du kommer att ha en jämnare blandning, vilket ger dig en mjukare och jämnare smak.Med normal socker, kanske du måste spendera mer tid i
Säker, bara subsitute samma mängd rismjöl för majsmjöl. Du kan också använda majs startch (aka "majsmjöl" i Europa) att göra en lättare texturerat kort bröd - sub 1/4 corn startch för vanligt mjöl.Du kan också försöka med raka Maseca (mexikansk
Ja kan du använda smör för att göra en tårta.Det inlägg världskriget gjorde 2 generation, som upplevt brist på ätliga oljor, nästan alltid. Du behöver göra några justeringar, dock.Smör 80% fett, olja är 100% att hålla mängden fett samma, använda 125%