Jag har aldrig haft majsstärkelse "skämma bort", men jag har funnit att gamla majsstärkelse inte fungerar bra som förtjockningsmedel - möjligen från absorbera fukt över tiden.
Relaterade Frågor
- De flesta ofta i bakning, nr. Vetemjöl innehåller gluten som bildar stora trassliga nät som fällor luft bubblor när det bakas, vilket gör resultatet lätt och fluffigt. Majsstärkelse har gluten så det inte kommer att svällas luftbubblor, som skulle va
- Det är vettigare att ersätta Hi-majsen resistent stärkelse för mjöl i muffin recept. Hej-majs har cirka 5,5 gram fiber/matsked, så baka det till muffins gör dem bättre-för-dig mycket lätt och snabbt. Och resistent stärkelse skiftar din ämnesomsättnin
- Näringsvärde jäst kan tjockna upp och även ge den en äcklig smak utan att använda ost (verkligen, försöka blanda bara pasta med lite jäst och smör--smakar som mac och ost). Men jag har faktiskt aldrig hört att använda majsstärkelse i m & c. När jag g
- Majsstärkelse kan köpas på någon affär i bakning leveranser gången. Oftast kommer det i en låda, eftersom det är en finkornig ämne.
- Det är inte en direkt ersättning, men du kan göra en bra vit sås med majsstärkelse. Receptet är rätt på sidan av rutan Argo majsstärkelse och det visar sig ganska bra. Tricket är att röra kraftigt för att blanda innan du lägger till mjölken och sedan
- Visst, men varför vill du använda den. Majsstärkelse används som förtjockningsmedel och aktiveras när nå waters kokpunkt. Inte säker om det besvarar din fråga eller inte. Om jag ska gissa, vill du ersätta majsstärkelse för bakpulver/bakning pulver. I
- Det låter som du har ett medicinskt tillstånd som kallas Pica. Pica är en aptit för icke-energigivande ämnen (t.ex. kol, jord, krita, papper etc.) eller en onormal aptit på några saker som kan betraktas som livsmedel, som livsmedelsingredienser (t.ex
- Nej, majsstärkelse har ingenting att orsaka brödet att stiga. Det är för förtjockning och det är allt.
- Jag tror inte de gör chunky majsstärkelse och jag antar du vill ha det för att äta. Jag äter stärkelse tvätt eller majsstärkelse. De använder att göra argo majsstärkelse bitar men alltför många människor äter det så nu ser jag bara den pulverform. Ja
- Svar:Professionella kockar skulle inte rekommendera ersätta majsstärkelse för mjöl på sättet det... beter sig när det kommer i kontakt med vätskor. Majsstärkelse tenderar att ha en mycket mer uttalad förtjockning kvalitet som mjöl och också skulle lä
- Majsstärkelse är en souluble stärkelse.
- No.I har försökt blanda majsstärkelse i ett glas vatten och dricks det, ingenting händer. Jag hörde även personligen folk använder det för att behandla hyper surhetsgrad. De säga det hjälper sänka ner smärtan.
- Nej. Majsstärkelse är förtjockningsmedel som var mjöl används för att skapa någon typ av deg eller smet när det bakas glutenet gör det möjligt att expandera och få fina och fluffiga. Enkelt uttryckt, om du bytte mjöl för majsstärkelse, särskilt för e
- Endast när receptet kräver en extremt liten kvantitet.1 msk majsstärkelse är lika med 2 matskedar mjöl
- Det rekommenderas inte att du använder majsstärkelse istället för mjöl för att steka kyckling. Det är bäst att använda en kombination av mjöl och maizena eller mjöl endast.
- Nej, två helt diffenety ämnen. Bakpulver har ett jäsmedel som producerar inflationen behövs i bakverk. Majsstärkelse gör det inte.
- Ja, den enda skillnaden blir att stew såsen blir lite öppnare. Även om receptet säger att blanda mjölet med smör innan du lägger till den, med majsstärkelse du inte behöver göra detta, bara blanda det med vatten.
- Nej - majsstärkelse är helt enkelt en mycket fint malda mjöl. Det har ingen höjande egenskaper. Eftersom det är fint marken pulver en mängd maizena kommer att ha en större yta än en lika mängd vetemjöl (det rymmer mer tätt) och så det kommer att expa
- Nej. De är inte ens i närheten av samma sak. Bikarbonat och bakpulver är kemiska jäsmedel agenter. Majsstärkelse är stärkelse och används som förtjockningsmedel.
