Skillnaden mellan olja och fett?

Fett och oljor är lika kemiskt, men de subtila skillnaderna som finns har stora effekter på hälsan. Fetter och oljor består av molekyler som har "ryggrader" av långa kedjor av kol och väte atomer kemiskt bundna tillsammans.

Dessa molekyler kallas "fettsyror". Oljor och fetter i kosten (och de flesta fett i kroppen) innehåller tre fettsyror kemiskt bundna till form en fett molekyl.

En fettsyra kan vara "mättad" med väte (dvs alla kolatomer längs ryggraden fettsyra har det högsta möjliga antalet väteatomer bifogas), "monunsaturated" (två intilliggande kolatomer har mindre väteatomer) eller fleromättade (mer än två kolatomer längs ryggraden fettsyra har mindre väteatomer)
Fett från andra djur (fläsk, kyckling) är mindre mättade än fett från idisslare och innehåller vissa fleromättade fettsyror.
Fett från vilt (t.ex., känguru, rådjur) tenderar att vara lägre fortfarande av mättade fettsyror och ofta innehåller betydande mängder av olika fleromättade fettsyror. Fett från fisk är i allmänhet mycket omättade och innehåller en form av fleromättade fettsyror som kallas omega-3-

Eftersom både smör och margarin innehåller lite vatten (ca 20%), de ger ~ 30 kJ per gram. Grädde innehåller ännu mer vatten, så Energiinnehållet i 1mL (~ 1 gram) av grädde är ~ 14 kJ.

Matlagning oljor och fetter innehåller generellt lite eller inget vatten, så att de ger full 37 kJ per gram. Alla rena fetter ger lika mycket energi, finns det vissa belägg för att effekterna av fetter på viktökning olika beroende på deras kemiska sammansättning.
Det verkar att graden av färgmättnad påverkar mängden vikt vinst- eller förlustbeloppet på en annars liknande diet.

• Relaterade Frågor

• Vad är skillnaden mellan olja och förkortning?

  Olja och förkorta inte alla förkortning är olja, men all olja (förbrukningsbart olja, som är) förkortning. Förkortning är ett annat ord för Matlagningsfett medelvärde, särskilt bakning. De vanligaste förkortningar är smör och margarin och, i mindre g

• Vad är skillnaden mellan pulmonell och fet blodpropp?

  Lungemboli (PE) är en blockering av pulsåder i lungan eller en av dess grenar av ett ämne som har rest från någon annanstans i kroppen via blodomloppet (emboli). Oftast på grund av blodpropp av en trombos (blodpropp) från de djupa venerna i benen, en

• Vad är skillnaden mellan vit och fet fisk?

  Vit fisk har vitt kött och oljan är främst concntrated i levern, men fet fisk har mer Näringschef och oljan fördelas över hela deras kött.

• Vad är skillnaden mellan olja och extra virgin olivolja?

  Vanlig olivolja är inte lika renat och lika bra som extra jungfruolja. Extra virgin är sötare och gör bättre i recept än vanlig olivolja. Extra virgin är från första pressningen av Oliver. Regelbundet kommer senare efter oliverna pressas igen och en

• Skillnaden mellan olja och ghee?

  Ghee är en mättad tri ester som den är den omättade triester.olja + H2... ghee

• Skillnaden mellan keso och feta ostar?

  keso är i någon form av flytande feta är bara torr söndersmulad ost. feta används vanligtvis på sallad, keso är där huvudsakligen äts ensam.

• Vad är skillnaden mellan kalorier och kalorier från fett?

  Kalorier är den totala mängden kalorier i livsmedel. Kalorier från fett är mängden kalorier som kommer från gram fett i livsmedlet. Varje gram fett innehåller 9 kalorier, medan varje gram kolhydrater eller protein innehåller 4 kalorier. Så, till exem

• Vem betalar skillnaden mellan skadade och netto lön?

  Hej! Min man hade en olycka i arbetet. Första 6 veckorna gabs regelbundna pengarna, sedan skadade av BG eller sjukförsäkring. Han lät sig friska igen skriver, efter ca 20 veckor. Min fråga: Vem betalar skillnaden mellan skadade och normala nätet beta

• Vad är skillnaden mellan inflation och deflation?

  Vad är skillnaden mellan deflation och inflation?

• Vad är skillnaden mellan frivilliga och påtvingade tyst förbehåller sig?

  Hej kära community,skillnaden mellan frivillig och den lagstadgade reserver öppen bil finansiering redan vet.1 rättsligt tvingande: § 150 (2) AktG är AG: s skyldighet att lagstadgade tills de juridiska och de kapital reserverna utgör 10% av det teckn

• Skillnaden mellan fonden och indexfonder?

  Vad exakt är skillnaden mellan fonden och indexfonder?

• Skillnaden mellan "bok" och "efter"?

  Hej tillsammans,Vad är skillnaden mellan "bok" och "post" i redovisning? Jag förstår att "lägga upp" är något fel att boka, men utan att "själv"? Jag hoppas du förstår vad jag menar. Så långt fick jag det så.

• Exakt hur kan du beskriva skillnaden mellan fastighetsfonder och fastigheter lager?

  Exakt hur kan du beskriva skillnaden mellan fastighetsfonder och fastigheter aktier?

• Skillnaden mellan moderskap och föräldraförsäkringen?

  Är pappor har det riktigt inte bara ;) Jag är här genom djungeln av subventioner och skatter som kommer till oss, när våra lite kommer slutligen på världen. Kan en tala mig skillnaden mellan moderskap och föräldraförsäkringen?

• Vad är skillnaden mellan invaliditet och arbetsoförmåga?

  Vem kan hjälpa mig? Jag försöker bara få, vad blir skillnaden mellan invaliditet och arbetsoförmåga. Jag tittade upp på Internet, men för mig som låter verkligen rätt! Kan någon hjälpa mig? TackOch hur viktigt är det egentligen? Behöver jag en försäk

• Vad är skillnaden mellan Dispozinssatz och kontokredit ränta?

  Vad är skillnaden mellan Dispozinssatz och kontokredit ränta? Är skillnaden konstant?

• Vad är skillnaden mellan spekulera och läsa?

  Vad är skillnaden mellan spekulera och läsa? Skulle vara intresserad av ens, som ni ser så här!

• Vad är skillnaden mellan svart och grå listan?

  Jag har hört termen av förteckningen i fråga om utlämnande av skatteparadis. Vad är skillnaden mellan svart och grå listan?

• Vad är skillnaden mellan marginalen och marginal?

  Skillnaden mellan bruttovinstmarginalen och verksamma vinstmarginal är att bruttovinstmarginalen står för bara kostnaden för sålda varor, men verksamma vinstmarginal kontona för kostnad för sålda varor och Administration/försäljningskostnader.