Vad är gasen när bakpulver och ättika blandas?

Vad är gasen när bakpulver och ättika blandas?

den ingrediens som reagerar i bakpulver är natriumbikarbonat (NaHCO3). den ingrediens som reagerar i vinäger är ättiksyra (CH3COOH). ättiksyra donerar sin proton (H), och natriumbikarbonat förlorar sin Na. NaCH3COO och H2CO3 form. H2CO3 sönderfaller intoH2O och CO2 som är både gaser. Koldioxid (CO2) är den gas som produceras.