Vad händer när bakpulver och ättika reagera?

Vad händer när bakpulver och ättika reagera?

När bakpulver och ättika är blandade, de förorena tillsammans och bildar en exploderande vätska, som inte kommer att få mycket rörig om du blandar mycket av det tillsammans.

Bakpulver + vinäger (ättiksyra)---> natriumacetat + kolsyra
NaHCO3 + CH3COOH---> CH3COONa + H2CO3

Kolsyran sönderfaller snabbt för att ge koldioxid och vatten.
H2CO3---> CO2 + H2O

Så netto reaktionen är:
NaHCO 3 + CH3COOH ---> CH3COONa + CO2 + H2O