Varför är temperaturen i varm vatten tas när kvicksilver stoppet expanderar?

Varför är temperaturen i varm vatten tas när kvicksilver stoppet expanderar?

När kvicksilvret stiger i en termometer, nått läses av en skala som etsade på glasröret. Detta visar temperaturen på varmvatten. Det är meningslöst att läsa skalan tills det stannar.