genom en process som kallas denaturering, när marinerad citronsyra förändringar effekterna av proteinmolekyler i den seafood(fish) som gör det möjligt att "koka"
Daber: Nej inte koka det bara komma upp där det nästan kokar och sedan stänga av och låt den svalna av Tuilo: du koka vatten och socker att skapa en mer koncentrerad sockerlösning som när det kokar några av vattnet avdunstar och mer socker kan bli up
Det tidigare svaret var felaktigt på nästan alla punkter.Vi har diskuterat detta nyligen i labbet och har inte kommit fram till ett definitivt svar men våra bästa idén är att när du skakar det du sluta att få massor av små bubblor fastnat på väggarna
Om du inte är en expert sushikock, bör fisk alltid kokas, eftersom fisk bytet mycket snabbt. Efter att köpa färsk fisk det bör vara antingen kylda, frysta eller kokta--lämna aldrig fisk i rumstemperatur mer än en timme eller två.
Du koka kött eller "koka" det eftersom om du inte du att äta den rå, rött kött kan också bära en sjukdom som kan skada dig och genom att laga det du bli av med den.Normalt är det de tuffare styckningsdelar av kött som är kokt. Kokning (puttra)in
De reagerar inte med vatten, men i stället de reagerar med varandra när upplösta i vatten, m vattenlösning. Syror är exempelvis bara verkligen "sura" när de upplöses i vatten... sura menande de avger H + joner. Så, eftersom citronsyra är en syra
Brödet får du runka, skaldjur kommer att ruttna och stinker upp huset--------------------------------------------------------------------------------------------att förhindra tillväxten av skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar
Potatis för potatissallad bör kokas hela med huden på för ett antal skäl. Bara under huden på potatis är ett lager där de flesta av de vitaminer och mineraler finns, genom kokning med huden på det tunna lagret av huden kan vara gled av spara detta la
Varmt vatten kokar snabbare än kallt vatten eftersom det är närmare i temperatur till kokpunkten. Kokpunkten för vatten är 100oC. Om vi hade varmt vatten med 90oC och kallt vatten vid 20oC, skulle sedan den heta som nå kokpunkten av 100oC snabbare, e
När du sätter cookies i ugnen på en ugnsfast form, värmen börjar vid kanten av pannan och arbetar sig till mitten. När transporteras värmen till mitten kanterna av cookies är verkligen redan gjort. Så egentligen måste du ta kakorna när du ser kantern
Om mat är tillagad på spis, grill eller ugn, lyder utsidan direkt värmen medan insidan är isolerad från värmen av det yttre lagret av mat, så utsidan kockar först. Bild en marshmellow rostning på elden. Utsidan blir svart först, medan insidan förblir
En tryckkokare minimerar utsläpp av vätskor och luft. Uppbyggnaden av luft och vätska ökar trycket inne på spisen, vilket också ökar kokpunkten.En öppen vattenkokare tillåter vätska och luft att fly, värme förloras således tillagningstid är längre.
de använder karamell färg:)-som är i grunden bränt socker, kan den användas i pulverform eller flytande.Karameller används i stor utsträckning som mångsidig bruna färger, eftersom de kan vara anpassade blandas för att producera exakt rätt nyans för e
