Wine Book Review: "vin till vatten" av Doc Hendly

Vin är ofta tänkt charitably, i form av njuter av det som en delad upplevelse. Men för bartender Doc Hendly, grillas med vin blev missionär välgörenhet.

Översikt

Även om inte ett vin boka i spelar traditionell mening, vin en viktig roll i sin memoar av småstad bartender Doc Hendly, "Vin till vatten: hur en Man sparat själv medan försöker att rädda världen" (Avery, 290 sidor, $16). Boken är indelad i enkel, numrerade kapitel, och berättas i den kortfattade, första-person berättelsen om Hendly som han berättar hur han gjorde sin väg från bartender och hälla (och dricka) vin i North Carolina att hjälper till att rädda dricksvatten brunnar i Darfur i Sudan. Medan det finns vin-relaterad stund, det är en gripande berättelse som sig själv är rörd av vin och sida-svarvning stunder som Hendly har run-ins med milis i en av de farligaste områdena i världen.

Recension

"Vin till vatten" är också namnet på Hendlys ideell organisation, som är inriktad på att ge rent vatten till människor i nöd i olika länder. Hendlys äventyr började när han bestämde sig att vara värd för en vinprovning evenemang till förmån för rent dricksvatten ansträngningar. Framgången för händelsen leder Hendly söka efter mer direkt sätt att hjälpa människor i nöd; Detta drev honom så småningom till Darfur, där han försöker spara dricka vatten från föroreningar, med lite hjälp, nästan ingen tidigare kunskap för fältarbete, och inte mycket mer än sin framåtanda för att hantera Sudans skjutglada Janjawed milis.

Proffsen

Hendly är inte en utbildad författare, han tydligt lärt mig en sak eller två om spinning ett bra garn när bartender i de Förenta staterna. "Vin till vatten" berättas i kortfattade men vänlig första person prosa, blir lika delar sidvändare, memoarer och tår-jerker. Berättelsen är ett underbart exempel på hur en persons bestämning kan göra en betydande- och även livräddning - skillnad i andras liv.

Nackdelarna

Trots titeln har "Vin till vatten" så lite att göra med vin som det knappast kvalificeras som en vin bok. Oenophiles ser för vin-specifika berättelser kommer att bli grymt besviken. Dock om du kan titta förbi den agn-och-switch i bokens titel, en gripande, engagerande och rörliga historia väntar dig och läser det bara kanske du glömmer bort allt om det faktum att vin tar en avlägsen baksätet till studier av Hendly och det Sudanesiskt folk han försöker hjälpa.

Slutsats

Kort om vin, men länge på både berättande och mening, "Vin till vatten: hur en Man sparat själv medan försöker att rädda världen" ger inte bara intressanta detaljer på kriser som får liten uppmärksamhet i media, men också slutar att vara en sida-svarvning berättelse som är svår att lägga ner. Vinälskare kan försummar att bristen på vin i berättelsen, men Hendlys mission och engagerande prosa (inte nämna hans otroliga historia) Slutligen lyfta "Vin till vatten" över sådana cavils. Även boken kanske inte den bästa presenten för vin älskare på din lista, kan det inspirera dig till vård, som är en gåva för många förbiser.

• Relaterade Frågor

• Wine Book Review: "vin och klimat ändra" av L.J. Johnson-Bell

  Oroar sig för hur klimatförändringarna kan påverka din favorit viner och vindistrikt? Det finns en bok som kan ge dig ännu mer sömnlösa nätter om det.IntroduktionDen kontroversiella frågan om klimatförändringar kan vara ett ämne som fortfarande rör u

• Wine Book Review: "skaparna av amerikanska vin" av Thomas Pinney

  Vad händer när en engelsk professor tar på profiler av några av de mest inflytelserika människorna från de senaste två hundra åren av amerikanska vinframställning? För Thomas Pinney "The beslutsfattare av amerikanska vin," är resultatet en lärd

• Wine Book Review: "gamla vin" av Patrick E. McGovern

  Känner du dig törstig och akademiska? Patrick McGovern utmärkt "gamla vin" kanske slake törsten för vin historia, men det är inte för casual vin buff.Vin har varit med oss sedan början av civilisationen, är förvånansvärt lite känt om ursprunget

• Wine Book Review: "historia av vin i 100 flaskor" Oz Clarke

  Den oefterhärmliga vin personligheten Oz Clarke erbjuder hans ta på vin historia. Men rättvis varning: du måste gilla din prosa både underhållande och okuvliga.ÖversiktEn av de saker som gör vin så spännande är att, som öl, det är en stapelvara i civ

• Wine Book Review: "Bortom Jeffersons Vines" av Richard G. Leahy

  Även långt från en komplett rendering av Virginia vin scen, "Bortom Jeffersons Vines" ger en insider syn på varför VA kan vara den viktigaste uppåtgående vin (USA) regionen.ÖversiktNär man talar om den amerikanska östkusten vin scenen, tenderar

• Wine Book review: "The Mad krossa" av Sean Cristopher Weir

  En snurrande garn av en berättelse om skapandet av ett väl mottagna 1995 Saucelito Canyon Zinfandel slutar att göra för speedy, underhållande, Summertime läsning.ÖversiktVin böcker brukar skev mot den narcissistiska sidan av memoar spektrumet. Flera

• Wine Book Review: "Uncorking tidigare" av Patrick McGovern

  University of Pennsylvania Patrick McGovern tar en djupdykning i vinets fascinerande förflutna, och snurrar en berättelse som sig själv blir fascinerande läsning för vin älskare.IntroduktionUniversitetar av Pennsylvania vetenskaplig direktör Patrick

• Vad är förhållandet mellan havregryn till vatten när matlagning havregryn i en mikrovågsugn?

  1:2 havregryn till vatten för ett riktigt tjockt havregryn, 1:3 för en tunnare. Jag använda brukar 1:3 eftersom kan du alltid laga det längre för att tjockna.

• Nudlar expandera när du lägger till vatten?

  Ja nudlar expandera när du lägger till vatten väl kokande vatten något sätt

• Vad händer med våglängd när ljus passerar från luft till vatten?

  Det blir kortare på grund av lägre hastighet. Akta: färg beror på frekvens, som inte ändras.Frekvens av ljus definieras av dess våglängd. När ljuset färdas från luft till vatten, finns det en fasförskjutning i elektromagnetisk rippel, inte en frekven

• Varför är det acceptabelt att lägga till vatten i titreringskolven?

  När du har mätt ut ditt prov och överfört den till din kolv, fixas det absoluta beloppet (födelsemärken) av provet. Lägga till vatten för att kolven kommer att ändra koncentrationen i kolven, lägger titreringen även volym till kolven som reagera med

• Ta avsnitt till vatten i histopatologi?

  Under bearbetning av en biopsi för rutinmässig snittning och färgning, är vävnaden uttorkad först genom passering under successivt högre koncentrationer av alkohol. Då alkoholen rensas med kloroform eller xylen och sedan vävnad är impregnerad med vax

• När är bästa tiden på dagen till vatten?

  Dawn är den bästa tiden på dagen till vatten utomhus. Det är tillräckligt svalt för att vattnet har tid att absorberas av marken innan indunstning. Och strax efteråt, värmen i dagtid solen avdunstar allt överflödigt vatten för att förhindra mögel och

• Kan en manet förvandlas till vatten?

  Min man berättade för mig hur en gång som barn han hittade en död manet och lägga den inuti en plasticbag i kylskåp. Efter ett par timmar då han återvände till check på det var allt som fanns kvar i påsen vatten. Vi började undra kan det faktiskt hän

• Vad kallas det när isen blir till vatten?

  När isen blir till vatten processen kallas smältning. Det är när temperaturen har ökat från början till slut.

• Hur du laga en 8 pund förkokt spiral skära skinka och lägger du till vatten i pannan att koka skinkan?

  Din skinka är redan kokta så vad du ska göra innan servering värms igen (i grunden). Personligen, jag skulle inte lägga till vatten. Jag skulle hålla värmen ganska lågt (inte högre än 325 F) och åter värme det långsamt. Om du lägger till vatten, komm

• Vad är den främsta källan till vatten på jorden?

  Den främsta källan till vatten på jorden är havet. Även om det är salt, gör det nästan 97% av världens vatten.

• Lägger du till vatten till ett FYRFAT pan samtidigt göra cheesy potatis?

  Nej! Lägg aldrig till vatten mellan två kastruller. Jag har sett många människor gör detta och sedan dåligt skålla handen när du försöker flytta Kafferostningsföretagen. Det kokande hett vattnet stänk ut sidorna. Mycket farligt!

• Hur du går från vätgas till vatten och vice versa?

  Att generera H2 från H2O:Elektrolys --genom att tillämpa en spänning till vatten, syre och väte gas genereras.Att göra H2O från H2 och O2:Förbränning --brinnande vätgas i syre leder till rent vatten och värme!Bränslecell --H2 och O2 kombineras för at