Wine Book Review: "historia av vin i 100 flaskor" Oz Clarke

Den oefterhärmliga vin personligheten Oz Clarke erbjuder hans ta på vin historia. Men rättvis varning: du måste gilla din prosa både underhållande och okuvliga.

Översikt

En av de saker som gör vin så spännande är att, som öl, det är en stapelvara i civilisationen, har funnits nästan lika länge som vi människor har odlat växter. För det mesta, har vin historieböcker för lekman varit väl underbyggda men mestadels akademiska frågor, författade i traditionen av historisk utredning gjort populärt av författare som David McCullough. Vin personlighet Oz Clarke, verkar dock vara att försöka vända det formatet på huvudet med lanseringen av "vin i 100 flaskor historia: från Bacchus till Bordeaux och därefter."

Recension

"Historia av vinet i 100 flaskor: från Bacchus till Bordeaux och okända" (Sterling Epicure, 224 sidor, $24.95) består av dussintals kort (två till tre sida) kapitel, vart och ett behandlar ett visst år eller tid i vin historia, och har flera väl valda färgillustrationer eller bilder för att belysa viktiga ämnet av kapitlet. Boken börjar med en kort sammanfattning av vår nuvarande kunskap om hur vin kom att bli i första hand (omkring 6000 f.Kr.), och sakta men säkert arbetar sig igenom gryningen av vad vi nu kan betrakta traditionell vinframställning (på 1500-talet och 1600-talet med Sherry, Tokaji, Bordeaux), genom phylloxera vine lus fördärv av 1800-talet, de tekniska innovationerna av nittonhundratalet , och i de heta knappen ämnena moderna vin tider (syntetisk kork nedläggningar, konsult vinmakare, naturliga viner och vin bedrägeri).

Proffsen

Vad Clarkes "The historia av vin i 100 flaskor" saknar i djup, gör det mer än upp för i bredd, personlig insikt och underhållningsvärde. Några viktiga ögonblick i vin historia är orörd och Clarke gör ett bra jobb att väva sina berättelser anekdotiskt, lägga till färg och tolkning till de historiska händelserna. En nästan osannolik mängd information är täckt av bokens färre än 250 sidor, och även en casual läsa får du något flytande i stora om de viktiga mil-markörerna i den långa resan vin på denna planet.

Nackdelarna

Clarke skyr bastant prosa nästan till ett fel, gynnar istället ett berättande sätt. Detta gör "The historia av vin i 100 flaskor" vilt underhållande, men också, vid poäng, svårt att följa, särskilt om inte du är i samklang med Clarkes avgjort brittiska sinne för humor. Bortsett från kronologi, det finns lite sant organisation till Clarkes ta på vin historia, och titeln skulle kunna vilseleda vissa potentiella läsare (medan många enskilda viner anges i detalj i sammanhanget, det är en inbilskhet som Clarke endast löst följer).

Slutsats

Underhållande nästan till ett fel, Oz Clarke's "The historia av vin i 100 flaskor: från Bacchus till Bordeaux och det okända" är en unik och i svängar, ambulerande ta på full kronologi av vin inom ramen för mänsklighetens historia. Kapitlen göra för snabb läsningar, men ger en bra sammanfattning av vinets förflutna, med en överraskande stor mängd viktiga stunder krönika och fyndigt dissekeras. Om du gillar din humor på den torra sidan, är Clarkes bok värt din tid.

• Relaterade Frågor

• Wine Book Review: "Bortom Jeffersons Vines" av Richard G. Leahy

  Även långt från en komplett rendering av Virginia vin scen, "Bortom Jeffersons Vines" ger en insider syn på varför VA kan vara den viktigaste uppåtgående vin (USA) regionen.ÖversiktNär man talar om den amerikanska östkusten vin scenen, tenderar

• Wine Book Review: "skaparna av amerikanska vin" av Thomas Pinney

  Vad händer när en engelsk professor tar på profiler av några av de mest inflytelserika människorna från de senaste två hundra åren av amerikanska vinframställning? För Thomas Pinney "The beslutsfattare av amerikanska vin," är resultatet en lärd

• Wine Book Review: "gamla vin" av Patrick E. McGovern

  Känner du dig törstig och akademiska? Patrick McGovern utmärkt "gamla vin" kanske slake törsten för vin historia, men det är inte för casual vin buff.Vin har varit med oss sedan början av civilisationen, är förvånansvärt lite känt om ursprunget

• Wine Book Review: "vin till vatten" av Doc Hendly

  Vin är ofta tänkt charitably, i form av njuter av det som en delad upplevelse. Men för bartender Doc Hendly, grillas med vin blev missionär välgörenhet.ÖversiktÄven om inte ett vin boka i spelar traditionell mening, vin en viktig roll i sin memoar av

• Wine Book Review: "vin och klimat ändra" av L.J. Johnson-Bell

  Oroar sig för hur klimatförändringarna kan påverka din favorit viner och vindistrikt? Det finns en bok som kan ge dig ännu mer sömnlösa nätter om det.IntroduktionDen kontroversiella frågan om klimatförändringar kan vara ett ämne som fortfarande rör u

• Wine Book review: "The Mad krossa" av Sean Cristopher Weir

  En snurrande garn av en berättelse om skapandet av ett väl mottagna 1995 Saucelito Canyon Zinfandel slutar att göra för speedy, underhållande, Summertime läsning.ÖversiktVin böcker brukar skev mot den narcissistiska sidan av memoar spektrumet. Flera

• Wine Book Review: "Uncorking tidigare" av Patrick McGovern

  University of Pennsylvania Patrick McGovern tar en djupdykning i vinets fascinerande förflutna, och snurrar en berättelse som sig själv blir fascinerande läsning för vin älskare.IntroduktionUniversitetar av Pennsylvania vetenskaplig direktör Patrick

• Book Review "Kriget kommer till Garmsir"

  "Kriget kommer till Garmsir" (av Carter Malkasian, Oxford University Press, 2013 ISBN # 9780199973750) visar att för att vinna - eller lyckas - oregelbunden krig som de i Irak och Afghanistan äger byggnaden förbindelser med lokalbefolkningen, oc

• Book Review; "Fallujah vaknar"

  "Fallujah vaknar, marinsoldater, shejker och kampen mot al-Qaida." (av Bill Ardolino, 2013, Naval Institute Press, ISBN 978-1-61251-128-3)Beskriver hur Marine reservister från Grand Rapids, Michigan, byggt ett partnerskap med Fallujah's Albu Iss

• Vad är win förlust historia mellan Arkansas och Texas?

  Genom säsongen 2009 har Arkansas en alla tid av 21-56 mot Texas.

• Vad händer i världen år 2000?

  politiska händelserSerbiska paramilitära ledare Zeljko Raznatovik, 47, dör 13 januari efter att ha blivit skjuten i vänster öga av maskerade män i lobbyn på Belgrads Intercontinental Hotel. Även känd som har Arkan, Raznatovik velat för krigsförbrytel

• Vilket år de tidigare konfedererade staterna åter samanfoga unionen?

  Tidigare konfedererade stater var återtas till unionen under olika år efter avsluta av inbördeskriget. För att återförenas med Förenta staterna, hade det sydliga påstår att följa vissa riktlinjer och ratificera den 13, 14 och 15 ändringar av konstitu

• Vad matchas om?

  Jag antar du hänvisar till fiktiva romanen, matchas av Ally villkor?Det är en dystopisk roman om en sexton år gammal tjej, Cassia, som lever i en värld där alla motsvaras av samhället med en person som kommer att bli deras älskare. Deras samhälle för

• Vad är haken i köpa övertagna bilar?

  Den största turn-off när du köper återtas bil:Som ni redan vet, är återtas bilauktion ett bra sätt att köpa din nya bil eller andra typer av fordon (båt repo auktion, RV repo,...); men verkar det nästan för bra för att vara sant, eftersom priset är m

• Med fem mer apparater som går mot strömmen

  Som konsumenternas behov förändras, apparat tillverkare ser för att tillgodose dessa behov genom att införa produkter som inte passar den vanliga utseende som allmänheten förväntar sig. Denna artikel beskriver fortsätter serien av Fem apparater som g

• J.D. Salinger vilken division var Salinger i kriget?

  Salinger aldrig talade om vad han såg och gjorde under kriget, men Slawenskis användning av militära poster är avslöjande. Salinger landade på Utah Beach på d-dagen.Serverar med 12: e regementet, kämpade han på frysning blodbadet i Hürtgenskogen vint

• Hur många koppar är ett pund konditori socker?

  Antal kopparDet finns ca 3 1/2 till 4 koppar florsocker i en pund. Men detta beror på sockret fukt, fukt och densitet.3 1/2 dl siktat florsocker = 1 pund4 koppar unsifted florsocker = 1 pundKällor: http://www.bellaonline.com/articles/art1734.asphttp:

• Vilken mat äter Kanada?

  Lönnsirap: det är super söt och den kan användas som sötningsmedel i yoghurt eller kaka mixar eller som ett uppslag på rostat bröd och bröd. Lönnsirap är ganska billigt i Kanada och du kan köpa några ganska mycket som helst.Poutine: detta kommer att

• Vem var William Andrews Clark?

  William Clark föddes i Connellsville Pennsylvania, men var mest känd i Montana historia som en av koppar kungar. Clark ägs flesta koppargruvor här i stan, men det fanns en ständig kamp mellan Clark, Marcus Daly och Augustus Heinze har de bästa arbets