Wine Book Review: "gamla vin" av Patrick E. McGovern

Känner du dig törstig och akademiska? Patrick McGovern utmärkt "gamla vin" kanske slake törsten för vin historia, men det är inte för casual vin buff.

Vin har varit med oss sedan början av civilisationen, är förvånansvärt lite känt om ursprunget för dess odling. Centralt för att historien om vinets historia är det faktum att de allra flesta - nittionio procent - vin idag kommer från en eurasiska art av grapevine: vitis vinifera. Förstå historien av vitis är vinifera centrala för förståelsen av historien av vin inom ramen för mänsklig kultur, något som historikern och författaren Patrick McGovern har gjort en av sina centrala passioner. Mcgovern's "gamla vin: The Search för the ursprunget av vinodlingen" information om sitt arbete med att spåra det historien.

Översikt

"Gamla vin" (Princeton, 365 sidor, $) delas upp i tolv huvudkapitel, ungefär följer utvecklingen av vitis vinifera druvan och vinindustri från stenåldern, genom neolitiska och antika egyptiska tider, till den forntida Near öst, heliga landet, och Grekland och Anatolien. Dessa varvas med detaljer om hur verktyg som DNA-analys och molekylär arkeologi har varit anställda av McGovern och andra att spåra vinets historia med resterna av antika jäst finns i arkeologiska utgrävningar av Farao gravar, till exempel. I vissa fall McGovern berättar sin egen direkt erfarenhet i att använda dessa metoder, som när han var inblandade (i 2001) i återskapa de drycker och måltider konsumeras vid kung Midas begravningsurnor fest. "Gamla vin" innehåller flera foton och illustrationer och en handfull kartor att hjälp till plats där viktiga historiska vin upptäckter har hittats.

Recension

"Gamla vin" är en tät bok från ett informativt perspektiv, som innehåller en nästan svindlande mängd fakta och intressanta historiska uppgifter inom nästan varje punkt. Lyckligtvis. McGoverns prosa är klarsynt och skev mot lekman, även om det kräver lite engagemang att följa. Boken är som bäst när McGovern beskriver viktiga historiska upptäckter och sin förstahandserfarenhet med dem, under vilken hans passion för ämnet i vin arkeologi är på full skärm. Det är inte en svårt läsa, "Gamla vin" också är inte en lätt läsa i "Vin 101" traditionen, heller.

Proffsen

Kombinationen av illustrationer och lättillgänglig skriver stil, tillsammans med McGoverns tydlig känsla av passion och hans på plats, praktiska erfarenheter, alla gör "Gamla vin" en fascinerande läsning för de mer hängivna vin älskaren. Hittar du ett uppslagsverk värde av fakta om vin historia bland dess sidor, och det är inte en sida-vände, boken flyter bra i hur den balanserar de ultramoderna (i arkeologiska tekniker) med den extremt gamla.

Nackdelarna

Tätheten av information på displayen i "Gamla vin" och komplexiteten i vissa av dess ämnen, gör ibland boken svårt att följa trots McGoverns bästa ansträngningar. De nya vin, arkeologi, eller båda, kommer på någon punkt hitta själva känslan lite lost i ogräs av esoterica här.

Slutsats

Del historielektion, del arkeologi klass och en del vin deckare, "Gamla vin" övergripande är utmärkt, om lite svårt att följa på poäng. Det kommer mot vädjan till dem som har djupare känslor för vin och/eller historia. Dem som är villiga att hålla fast vid det genom de mer utmanande aspekterna kommer gå därifrån med betydande kunskap om ursprunget för vin, berättade auktoritärt (och underhållande) av en av detta ämne ledande personer.