Varför vattnet kokar vid högre temperatur vid högre tryck?

Varför vattnet kokar vid högre temperatur vid högre tryck?

Det blir svårare att bilda bubblor av ånga i hela vätskan när lufttrycket eller trycket i behållaren är högre. Kokning innebär att molekylerna bryter sönder och bildar ånga fickor inte bara på ytan. Mer energi krävs om det finns mer tryck, därför behövs en högre temperatur.