JaBröd mjöl varierar endast från alla ändamål mjöl baserat på proteininnehållet. Detta orsakar en något tyngre deg. Det kan fortfarande användas för varje produkt ber för alla ändamål mjöl, men du kan märka en liten skillnad i strukturen.För att se m
I de flesta recept kan du använda till en tredje hela vete utan mycket skillnad. Med de flesta kakor kan du förmodligen använda hälften fullkornsvete och fortfarande har en anständig cookie.
Ja, i de flesta recept de båda fungerar. Den enda gången du kan se problem är i baka bröd. Bakelse eller tårta mjöl har mindre gluten och använder det i bröd kan inte ge dig samma konsistens.
Nej du kan inte, det är verkligen otäck smak. Hela vetemjöl gör maten torr och kornig. Ibland kan det vara ett substitut för bröd, om du gör halv och hälften. Men Använd inte alla hela vetemjöl om receptet uttryckligen ber om det.Ja Du kan ersätta WW
Ja, jag gör det hela tiden. De ska vara lite torrare och grövre så titta tillagningstid. Den stora "De" säger bör du använda hälften alla ändamål och hälften vete för att upprätthålla normal konsistens men jag använder 100% och det fungerar bra
Nej!!! tro mig, inte särskilt bra. du kommer att sluta med en mycket obehagligt konsistens. Om du verkligen vill hela vetemjöl måste du gå halv hela vete och hälften alla ändamål.
absolut, kan du bara sluta med en något tuffare muffin. Bröd mjöl innehåller mer protein än alla ändamål som ger en hårdare produkt. Vara bara mycket försiktig med att Överblanda din smeten, klumpar är bra :-)
Så länge som inte stiger själv mjöl. Själv stigande mjöl innehåller levening medel, och som kommer att utlösa förödelse på balansen i din kaka recept.Du kan ersätta alla ändamål mjöl för tårta mjöl, men eftersom regelbundna mjöl har en högre proteinh
Jag har ett recept som kräver hälften hela vete och hälften alla ändamål. Om du använder ett recept som kräver endast alla syfte, vill jag tillägga omkring en fjärdedel mer bakpulver för att få samma mängd stiga ur brödet. Du kan ersätta upp till en
Det kommer nog ändå gå ok om du ersätta self raising för alla ändamål. Om receptet kräver andra bakpulver (bakpulver eller bikarbonat etc...) kan du skära ner antalet av dem något, eftersom de redan ingår i mjölet.
Ja, tårta mjöl kan användas istället för alla ändamål mjöl men tårta mjöl kommer att göra det mer tät eftersom det produceras mer gluten än alla ändamål mjöl.Förtydligande:Om du använder tårta mjöl istället för alla ändamål mjöl, Använd 1 kopp plus t
Ja men du kan behöva lägga till lite bikarbonat eller bakpulver i receptetJa, jag skulle lägga till 1 till 1 1/2 tsk bakpulver varje kopp mjöl om receptet kräver själv stiger och du använder alla ändamål.